Φυσικοχημεία

  • Επιμέλεια
    • Παναγιώτης Γιαννακουδάκης
    • Κωνσταντίνος Σιμσερίδης
  • Μετάφραση
    • Χριστίνα Βανταράκη
    • Φανή Πινακίδου
  • Διαστάσεις
    • 21x29cm
  • Αρ. Σελίδων
    • 872
  • Έτος έκδοσης εντύπου
    • 2020
  • Κωδικός στον Εύδοξο
Είδος
Τιμή
Έντυπο
Σύντομα διαθέσιμο

Μεγάλο μέρος της χημείας έχει ως αφετηρία το ερώτημα «πώς». Πώς μπορώ να φτιάξω μια πρωταρχική αλκοόλη; Με αντίδραση ενός αντιδραστηρίου Grignard με φορμαλδεΰδη. Η φυσικοχημεία υποκινείται από το ερώτημα «γιατί;». Το αντιδραστήριο Grignard και η φορμαλδεΰδη ακολουθούν έναν μοριακό χορό γνωστό ως μηχανισμό αντίδρασης, στον οποίο ισχυροί δεσμοί δημιουργούνται σε βάρος ασθενέστερων δεσμών. Αν σας ενδιαφέρει το «γιατί» και όχι μόνο το «πώς», τότε χρειάζεται να κατανοήσετε τη φυσικοχημεία.

Το βιβλίο προσεγγίζει τη διδασκαλία της φυσικοχημείας από μια νέα οπτική. Είναι σχεδιασμένο με τρόπο που κεντρίζει το ενδιαφέρον των φοιτητών και να τους προετοιμάζει για την εφαρμογή της θεωρίας στον πραγματικό κόσμο. Με πολλά πρακτικά, σύγχρονα παραδείγματα διευκολύνει την ουσιαστική κατανόηση των διαφόρων πτυχών και εφαρμογών της φυσικοχημείας και τους προσφέρει το υπόβαθρο για την προσέγγιση κάθε συστήματος.

Η δομή της ύλης επιτρέπει τη σταδιακή κατάκτηση της θεωρίας, καθώς γίνεται αρχικά μια εισαγωγή στα σημαντικά θέματα και ακολουθεί η αναλυτική παρουσίασή τους σε επόμενα κεφάλαια. Κάθε κεφάλαιο ξεκινά με μια επισκόπηση των σημαντικών εννοιών και κλείνει με σύνοψη των κυριότερων εξισώσεων, ενώ περιλαμβάνονται λυμένα παραδείγματα και ασκήσεις για εξάσκηση και καλύτερη εμπέδωση.

 


Το σύγγραμμα αποτελεί μετάφραση του Physical Chemistry: How Chemistry Works του Kurt W. Kolasinski (Wiley, 2017).

 


Υποστηρικτικό υλικό διδασκαλίας: Εγχειρίδιο διδασκαλίας | Διαφάνειες στα ελληνικά | Μicrosite

ΑΛΛΑ ΒΙΒΛΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΣΕΙΡΑ