Ο Δρ. Θεόδωρος Κουτρούκης (1966-2026) διετέλεσε Καθηγητής στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης όπου δίδαξε μαθήματα σχετικά με τις Εργασιακές Σχέσεις, τα Οικονομικά της Εργασίας και τη Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων.
Σπούδασε Οικονομικές Επιστήμες και Παιδαγωγικά με έμφαση στην Επαγγελματική Εκπαίδευση, ενώ στις διδακτορικές και μεταδιδακτορικές σπουδές του ασχολήθηκε με τα Οικονομικά της Εργασίας και τις Εργασιακές Σχέσεις.
Δίδαξε ακόμη στα Πανεπιστήμια Αιγαίου, Δυτικής Μακεδονίας, Ιωαννίνων και Μακεδονίας, καθώς και στην ΑΣΟΕΕ, τα ΤΕΙ Θεσσαλονίκης και Καβάλας, την ΑΣΠΑΙΤΕ, το ΑΠΚΥ και το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, ενώ διετέλεσε διαιτητής στον ελληνικό Οργανισμό Μεσολάβησης και Διαιτησίας και αξιολογητής προγραμμάτων στο πεδίο των ανθρώπινων πόρων.
Είχε συμμετάσχει σε ευρωπαϊκά δίκτυα ερευνητών, εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα και σε πολλά συνέδρια, ενώ ήταν μέλος του Συμβουλίου του ΚΕΔΙΒΙΜ του ΔΠΘ.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονταν σε θέματα αγοράς εργασίας, επαγγελματικής κατάρτισης, εργασιακών σχέσεων, εκπαίδευσης ενηλίκων, οικονομικής των ανθρώπινων πόρων και διαπραγματεύσεων.
Στο έργο του περιλαμβάνονται δέκα βιβλία και πολλά άρθρα σε ελληνικά και ξένα επιστημονικά περιοδικά.
Διετέλεσε επίσης μέλος επιστημονικών ενώσεων, όπως η Διεθνής Εταιρεία Εργασιακών Σχέσεων, η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Οικονομολόγων της Εργασίας, η Επιστημονική Ένωση Εκπαίδευσης Ενηλίκων, η Ελληνική Εταιρεία Συμβουλευτικής και Προσανατολισμού κ.ά.
Το βιογραφικό του σημείωμα περιλαμβάνεται από το 2007 στην έκδοση «Who is Who στην Ελλάδα». Άρθρα και αναλύσεις του για οικονομικά, πολιτικά και κοινωνικά θέματα έχουν δημοσιευτεί στον ημερήσιο, περιοδικό και ηλεκτρονικό Τύπο τα τελευταία 30 χρόνια.